Le Manifestazioni del Cinquantenario

Al ristorante dell'Hotel Diana
dove è nata l'Accademia


Le celebrazioni per il cinquantenario accademico hanno avuto inizio con una cena al ristorante dell'hotel "Diana" di Milano, che ha voluto ricordare come, in quello stesso luogo, Orio Vergani e gli altri Fondatori abbiano dato vita all'Accademia Italiana della Cucina.



Nel corso della cena Guido Vergani, figlio del Fondatore, ha pronunciato un commosso ricordo di suo padre. Ha poi ringraziato gli Accademici per la passione che pongono nel perseguire gli ideali che hanno spinto Orio Vergani a fondare l'Accademia. "Anche se in questi ultimi cinquant'anni tante cose sono cambiate, specie nel mondo della gastronomia - ha concluso Vergani - fa piacere riconoscere che i postulati enunciati da mio padre nulla hanno perso della loro attualità".
Il Presidente Dell'Osso ha salutato tutti gli intervenuti e ha rivolto un particolare apprezzamento per la presenza del commissario europeo per la Cultura e l'educazione, la signora Viviane Reding, e dei numerosi rappresentanti dell'Académie Internationale de la Gastronomie e delle varie Accademie nazionali aderenti, con il Presidente fondatore Michel Génin e il Presidente onorario Rafael Anson Oliart.