-nessuno-

ACCADEMIA OGGI


CARI ACCADEMICI....
    
Un'Accademia per costruire il futuro

 L’Accademia, per sua natura, è un'élite che deve contribuire alla costruzione di un futuro identitario.

 
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Nei menu dei ristoranti la trasparenza è un optional

 Diminutivi, vezzeggiativi, le liste delle vivande sono spesso una fiera delle vanità. Le informazioni veramente importanti su ciò che si mangia vengono di solito ignorate.

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Riunione della Consulta a Napoli

La bellezza dei luoghi, la valorizzazione della cucina partenopea. Una partecipata e intensa Consulta Accademica con molti annunci importanti.

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La Cucina del Riso

Il nono titolo della collana “Itinerari di Cultura Gastronomica”, dedicato al Tema dell’Anno 2014, è disponibile online ed è scaricabile da tutti con un semplice click!

Buona lettura!


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Edizione 2015 della guida "Le Buone Tavole della Tradizione"

680 ristoranti con una vera cucina del territorio, servita con cortesia, ad un giusto prezzo.

 


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