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ACCADEMIA OGGI


CARI ACCADEMICI....

       Cari accademici, con grandissima partecipazione dei Delegati sabato 17 maggio, a Rimini, si sono tenuti l’Assemblea Straordinaria e il Forum Accademico. L’Assemblea, in un clima di condivisione e calda amicizia, ha approvato all’unanimità il nuovo Statuto. Particolare successo ha riscosso il Forum Accademico nel quale sono stati considerati tutti gli aspetti della vita accademica. 

Giovanni Ballarini
Presidente


Cucine territoriali e diversità genetica


La grande diversità genetica delle popolazioni italiane contribuisce al mantenimento 
delle differenze delle cucine territoriali..


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La pizza Margherita: un compleanno amaro!


Tradita da ingredienti scadenti e improvvisati pizzaioli, 
la pizza più conosciuta nel mondo è sempre meno italiana.

 

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E’ disponibile on line il Nuovo Statuto dell’Accademia Italiana della Cucina

E’ disponibile on line il Nuovo Regolamento dell’Accademia Italiana della Cucina


Calendario
Eventi

24.10.2014
Accademia Italiana della Cucina
07.11.2014
Delegazione di Udine
08.11.2014
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