I Ristoranti
Le Ricette
Press Room
Eventi
Maggio 2012
- San Marino, Palace Hotel, 21/05
Presentazione del volume "Bianchi & Neri"
- Genova, 25/05 - 27/05
Consulta Nazionale
Giugno 2012
- Capodistria, Palazzo Gravisi-Buttorai, 02/06
Convegno "La cucina istriana tra tradizione e innovazione" - Agnone (Is), 04/06
Incontro culturale - Milano, Circolo della Stampa presso Palazzo Bocconi, 06/06
Presentazione dela Guida dell'Accademia Italiana della Cucina
"Le buone tavole della tradizione" - Catanzaro, 09/06 - 10/06
Venticinquennale della Delegazione di Catanzaro
Convegno "L'alimentazione nella Magna Grecia" - Siracusa, 13/06 - 17/06
Cinquantennale della Delegazione di Siracusa
Convegno "La cucina siracusana e le antiche seduzioni dell'Oro degli Iblei" - Carrara, Accademia di Belle Arti, Aula Magna, 21/06 - 23/06
Cinquantennale della Delegazione Apuana
Convegno "Gli Apuani e la loro cucina" - Pisa, 29/06
Convegno
"La gastronomia tra cultura e regole" - Isernia, 29/06 - 01/07
4a edizione Premio Nazionale "Allium Cepa"
Convegno "Brillanti note di gastronomia"
Luglio 2012
- Capri, 06/07 - 07/07
Venticinquennale della Delegazione di Napoli Capri
Convegno "Gastronomia e letteratura" - Isernia, 08/07
Incontro culturale
Progetto "Il trattuto interrotto" - Cervia, 11/07
Decennale della Delegazione di Cervia-Milano Marittima - Jelsi (Cb), 26/07 - 27/07
Convegno
"Cucina Italiana nel mondo: i piatti della tradizione sulla tavola dei Molisani all'estero" - Nubia, Salone del Museo del Sale, 29/07
Convegno
"Il processo all'aglio rosso di Nubia"
Settembre 2012
- Orbetello, 07/09 - 09/09
Convegno
"Alimentazione in volo: dagli Atlantici ai Cosmonauti" - Udine, 15/09
Convegno "La cucina delle comunità alloglotte in Friuli" - Staffolo (An), 15/09 - 16/09
49a edizione del Premio Nazionale
"Verdicchio d'Oro" - Avellino, 15/09 - 16/09
Venticinquennale della Delegazione di Avellino
Convegno "La fame e l'abbondanza nelle arti figurative" - Castel del Monte, 21/09 - 23/09
Venticinquennale della Delegazione di Castel Del Monte
Convegno "Puglia: terra dei prodotti tipici della Dieta Mediterranea" - Acqui Terme, Salone di San Guido nella Cattedrale, ore 17.00, 22/09
Cinquantennale della Delegazione di Alessandria - Orta San Giulio, 28/09 - 29/09
Convegno
"Il marchesato di Novara e i Farnese; aspetti storici, economici e gastronomici di una nuova epoca"
Ottobre 2012
- Bergamo, 04/10
Convegno
"I formaggi DOP" - Venezia, 05/10 - 06/10
Convegno
"Venezia e la cucina lagunare" - , 18/10
Cena Ecumenica
"La cucina delle erbe e degli aromi" - Bologna, 20/10
Decennale della delegazione di Bologna San Luca
Novembre 2012
- Olbia, 02/11 - 03/11
Convegno "I funghi una risorsa inesauribile?" - Chieti, 04/11
Incontro culturale
Progetto "Il trattuto interrotto" - Fondazione Marco Besso, Largo di Torre Argentina 1, Roma, 22/11
Convegno sulla civiltà della tavola
in collaborazione con il Centro Studi Giuseppe Gioacchino Belli
Aprile 2013
- Borgo Val di Taro, 05/04 - 07/04
Cinquantennale della Delegazione di Borgo Val di Taro
The Gastronomic Culture Collection
By publishing the books which form part of this “collection” on an annual basis, the Accademia will identify and cover little by little all the important themes relating to the civilisation of the table, record them and provide a vision and an unequivocal, rational and systematic interpretation.