I Ristoranti
Le Ricette
Press Room
Eventi
Febbraio 2012
- Cortina d'Ampezzo, Hotel de la Poste, ore 20.30, 04/02
Cena culturale in onore di Ernest Hemingway - Vicenza, Biblioteca Internazionale , 14/02
Presentazione della raccolta
"Livio Cerini di Castegnate-Fondazione Monte di Pietà"
Marzo 2012
- Fondi (Lt), Sala riunioni del Mercato Ortofrutticolo, 24/03
Presentazione del volume dell'Accademia "La cucina della frutta"
Convegno dedicato alla frutta - Pietrasanta (Lu), Sala dell'Annunziata, 31/03
Convegno "Versilia dal monte al mare (1900-1950): 50 anni in cucina"
Aprile 2012
- Roma, Museo Nazionale delle Arti e Tradizioni Popolari, 14/04
Convegno "La Cucina degli anni Cinquanta"
Decennale della Delegazione di Roma Eur - Serravezza (Lu), I.P.S.S.A.R "Guglielmo Marconi", 27/04
II Concorso Enogastronomico "Versilia dal monte al mare" - Livorno, 28/04
Cinquantennale della Delegazione di Livorno
Convegno "La cucina delle colline livornesi" - Caltagirone, 28/04 - 29/04
Decennale della Delegazione di Caltagirone
Maggio 2012
- , 25/05 - 26/05
Consulta Accademica
Giugno 2012
- Capodistria, Palazzo Gravisi-Buttorai, 02/06
Convegno "La cucina istriana dalle origini alla moderna evoluzione" - , 09/06
Venticinquennale della Delegazione di Castel Del Monte - Siracusa, 13/06 - 17/06
Cinquantennale della Delegazione di Siracusa
Convegno "La cucina siracusana e le antiche seduzioni dell'Oro degli Iblei" - Carrara, Accademia di Belle Arti, Aula Magna, 23/06
Cinquantennale della Delegazione Apuana
Convegno "Gli Apuani e la loro cucina"
Luglio 2012
Settembre 2012
- Udine, 15/09
Convegno "La cucina delle comunità alloglotte in Friuli" - Alessandria, 22/09
Cinquantennale della Delegazione di Alessandria
Ottobre 2012
Le Delegazioni all'estero
Oltre i confini La cultura della cucina italiana va estesa naturalmente anche all'estero, dove troppo spesso e per troppo tempo la cucina ed i prodotti italiani sono stati ignorati o comunque sottovalutati. Valorizzare i prodotti tipici, farli conoscere, divulgare la preparazione e la degustazione di quello che l'Italia ha saputo produrre in campo gastronomico vuol dire anche difendere la propria identità culturale, poterne esigere il rispetto e rafforzarne l'immagine di qualità. L'Accademia si è quindi organizzata oltre i confini, per garantire la sua presenza e svolgere la sua attività in molte parti del mondo. È per questo che negli ultimi anni l'Accademia ha intensificato la propria azione all'estero, moltiplicando le Delegazioni e riunendo i più qualificati esponenti del lavoro e della cultura fra i connazionali residenti - più di 1000 - per svolgere, all'insegna dell'ospitalità conviviale della buona tavola italiana, un'opera di grande utilità anche per l'immagine e gli interessi del Paese.
Le Delegazioni all'estero
Argentina
- Buenos Aires
- Mendoza
Australia
- Adelaide
- Brisbane
- Canberra
- Melbourne
- Sydney
Austria
- Vienna
Belgio
- Bruxelles
Brasile
- Brasilia
- Rio de Janeiro
- San Paolo
- San Paolo Sud
Canada
- Edmonton
- Montreal - Quebec
- Toronto - Ontario
- Vancouver
Cile
- Santiago del Cile
Cina
- Guangdong
- Shangai
Danimarca
- Copenaghen
Finlandia
- Helsinki
Francia
- Bordeaux
- Parigi
Germania
- Berlino
- Colonia
- Dusseldorf
- Francoforte
- Monaco di Baviera
Giappone
- Tokyo
Granducato del Lussemburgo
- Lussemburgo
Irlanda
- Dublino
Israele
- Tel Aviv
Libano
- Beirut
Marocco
- Marocco
Messico
- Città del Messico
- Guadalajara
Norvegia
- Oslo
Olanda
- Amsterdam - Leiden
- Den Haag - Scheveningen
- Utrecht
Polonia
- Varsavia
Portogallo
- Lisbona
Principato di Monaco
- Monaco
Regno Unito
- Edimburgo
- Londra
Repubblica Ceca
- Praga
Repubblica di San Marino
- San Marino
Repubblica Dominicana
- Santo Domingo
Romania
- Bucarest
Singapore - Malaysia - Indonesia
- Singapore - Malaysia - Indonesia
Spagna
- Barcellona
- Madrid
Stati Uniti
- Atlanta
- Baltimora (in ricostituzione)
- Boston
- Chicago
- Houston - Texas
- Los Angeles
- Miami
- New Jersey
- New York
- New York Soho
- San Francisco
- Silicon Valley
- Virginia
- Washington
Sudafrica
- Johannesburg
Svezia
- Stoccolma
Svizzera
- Losanna - Vennes
- Rodano
- Suisse Romande
- Svizzera Italiana
- Zurigo
Turchia
- Istanbul
Ungheria
- Budapest
Uruguay
- Montevideo